諏訪で信州そば・おやきを楽しめる食事処「石挽そばやわかば」

いつも『石挽そばや　わかば』の蕎麦と『Oyaki cafe ほうろくや』のおやきをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます!!!

またまた素敵なご縁をいただき鎌倉にあるスペシャルティコーヒー専門の@alpha_betti_cafe @heliconia_coffee さんで焙煎した豆を仕入れさせていただくことになりました！
それぞれの産地や焙煎で全く別のものに変化するコーヒーの香りや味わい、アルファベッティさんのこだわりをおやきと一緒にお楽しみいただけたら嬉しいです！

まずはこちらの品種から↓↓↓

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☑︎エチオピア　イルガチェフェ　ゲルセイ
——浅煎り——

ほどよいスパイス感と厚みのある甘味と酸味は惣菜系、甘味系どちらのおやきとも良く合います